CANICARNE REACCIONA ANTE INFORME OMS

Ante la divulgación del estudio realizado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, organismo independiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina cuestionó la rigurosidad de dicha categorización.

CANICARNE dijo que “lamenta que una institución de tanto prestigio, respetabilidad,  y representatividad como la OMS, a través de la IARC, emita conclusiones tan categóricas, revisando  solamente trabajos hechos por otros, sustentados en peligros teóricos, y no en base a evidencias científicas reales”.

Alegan que “el cáncer es una enfermedad muy compleja y no puede ser atribuida a un solo tipo de alimento o factor, así lo demuestran las evidencias científicas”.