PROMOVERÁN MAYOR CONSUMO DE LECHE EN 2017


En Nicaragua el consumo per cápita de leche es de 85 litros al año, el más bajo de la región, superar esa barrera cultural será una tarea difícil pero no imposible, dijeron hoy autoridades de la Cámara Nicaragüense de la Leche (CANISLAC) que pretenden aprovechar los primeros 6 meses del 2017 para incentivar el consumo de leche en las escuelas y a corto plazo elaborar un programa con el Gobierno de Nicaragua para crear el “Vaso de leche escolar”… Wilmer Fernández, Presidente de CANISLAC, dijo a TV Noticias del Canal 2 que propondrán al Gobierno una segunda fase de la campaña para lo cual han sostenido varias reuniones en el Banco Central con diversos ministros, “para ver de qué manera se establece un fondo para este tipo de proyectos en donde el sector privado estaría aportando dinero a través de retenciones para que pudiera establecerse lo que pudiera ser un programa de vaso de leche escolar”… Fernández especificó que CANISLAC quiere sensibilizar al sector industrial y que transforman la materia prima del sector.

… SECTOR LÁCTEO CON GRAN POTENCIAL…

El potencial de producción lechera en Nicaragua supera los 5 millones de litros al día, pero solo 1 millón se logran procesar en las plantas grandes y 1.3 en las plantas pequeñas el resto queda en las fincas, ventas locales, incluso se pierden por la falta de comercialización… La tasa de crecimiento anual de producción de leche supera el 10%, se ha fortalecido la capacidad de procesamiento industrial con la instalación de 40 pequeñas plantas con calidad exportadora, pero no se está aprovechando el excedente de producción provocado por la baja en las exportaciones hacia Venezuela, incentivar el consumo local será una parte de la solución para recuperar el terreno perdido, enfatizan las autoridades del sector lácteo, dijo TV Noticias del Canal 2.

… LIBRETA DE APUNTES…

Cifras oficiales revelan que desde el año 2005 las exportaciones lácteas se han convertido en uno de los más importantes rubros generadores de divisas, alcanzando en el 2015 más de 203 millones de dólares, pero viendo mermadas sus ganancias este año en 175 millones, 28 millones de dólares menos que el año pasado. En volumen en el 2015 se exportaron 115 mil toneladas de leche versus 75 mil toneladas al cierre del 2016, sin embargo el valor incremento un 27% por kilo exportado, eso evitó una debacle en el sector lácteo.