PROCESADORA DE AGUACATES LISTA A INAUGURARSE


En las próximas semanas en Diriamba, Carazo, será inaugurada la primera planta procesadora de aguacates del país, con lo que se dan pasos hacia la agro industrialización… La innovadora empresa contará con una amplia y moderna infraestructura, así como con tecnología de última generación… Un grupo de nicaragüenses obtuvo parte de los fondos en Holanda, participando en un concurso mundial de proyectos innovadores. Su objetivo: darle valor agregado a esta materia prima de la que se cultivan unas 700 manzanas en el país.

… POTENCIAL MERCADO… 

“Esto es algo interesante: cuando ya entre el aguacate y se madure en la planta, viene el personal y lo despulpa (que es la masa), la masa va a guacamole y aceite; la cáscara se va a utilizar como componente de alimento animal y la semilla se va a usar para producir té deshidratado y en bolsita y otra parte en jugo”, dijo al Canal 8, Carlos Coronel, uno de los inversionistas… En aras de dotar de materia prima la planta, se ha organizado una cooperativa de aguacateros que tienen grandes expectativas para generar mayores ingresos negociando sin intermediarios… “La esperanza de nosotros es darle valor agregado al aguacate con la planta y que la planta nos pague un poco mejor, estamos hablando de unos 50 centavos de dólar la libra”, expresó el presidente de la Cooperativa de Productores de Aguacate, Martan Arévalo.

… EN PERSPECTIVA…

“Ahorita está en la planta lo que es la procesadora del aceite del aguacate, la mezcladora, el pozo artesiano, las bodegas, las oficinas, los cuartos de maduración. La planta ya podríamos decir que está, entre lo que ya está pedido y lo que está construido, en un 95%. Lo único que falta es que entre la última maquinaria, que es una maquinaria de punta, avanzada, que no existe en Nicaragua, como es una hiperbárica. Es una inversión de 1.5 millones de dólares”. Carlos Coronel.