SECTOR LÁCTEO CENTROAMERICANO INCREMENTÓ PRODUCCIÓN


El sector lechero ha incrementado en un 5 por ciento su producción en Centroamérica en el último año, para un volumen total de 3,7 millones de toneladas métricas del producto, informó la Federación Centroamericana del Sector Lácteo… La Federación cita en una declaración pública datos de la FAO, según los cuales los seis países miembros incrementaron el volumen de su producción un 5 por ciento entre el periodo 2015-2016 al pasar de 3,5 millones de toneladas métricas a 3,7 millones de toneladas métricas de leche… El ente regional asegura que el resultado en ese periodo es producto de un incremento en la producción de todos los países, encabezados por Costa Rica con el 18 por ciento, seguido de El Salvador con el 14 por ciento, Guatemala con el 13 por ciento, con el Panamá 6 por ciento, y Honduras con el 4 por ciento.

… PRODUCTORES NICAS REZAGADOS…

En el caso de Nicaragua, la Federación se refiere a una disminución de la producción en un 23 por ciento entre los años 2015-2016, las cifras más actualizadas que existen como región… Costa Rica es el país líder en consumo y producción con 681.000 millones de litros al año, sin embargo, Honduras tiene la mayor cantidad de vacas lecheras con 1.700.000 animales, mientras que Nicaragua por su parte supera ampliamente la cantidad de productores con 140.000 registrados… En total, Costa Rica representa un 31 por ciento de la producción de la región, seguido por Honduras con 18 por ciento, Nicaragua 16 por ciento, El Salvador 15 por ciento, Guatemala 14 por ciento y Panamá 6 por ciento.